I dagarna startar forskare från SLU, Linnéuniversitetet och Internationella Handelshögskolan i Jönköping (JIBS) ett nytt projekt tillsammans med flera livsmedelsföretag, med fokus på att ta fram klimatsmarta och proteinrika livsmedel från inhemskt odlade baljväxter som bönor, linser och ärter.

Läs hela nyheten här