Proteiner utvunna ur växter används t.ex. i bioplaster eller livsmedel. Sättet att ta fram proteinerna har emellertid stor betydelse för slutresultatet. Det har forskare inom forskningsprogrammet Trees and Crops for the Future (TC4F) vid SLU nyligen kunnat visa i försök med oljekål, Crambe.

Läs hela nyheten här