Nästan åtta gånger så mycket hälsosam oljesyra i fröoljan blev resultatet när forskarna minskade nivåerna av två enzymer i oljeväxten fältkrassing (Lepidium campestre). Det är ett stort framsteg i domesticeringen av den här vilda växten som är rik på frön och tål kalla vintrar. Målet är att den ska bli en ny oljegröda som går att odla i norr.

Läs hela nyheten här